La cuisine à bord d'un bateau en 5 étapes

Lorsqu’on se prépare à passer plusieurs jours en mer, la préparation est la clé du succès. Et au cœur de cette préparation se trouve la cuisine. La cuisine à bord d’un bateau, est une discipline à part entière. En effet, elle combine habilement la créativité culinaire avec les contraintes de la vie en mer.

Que vous envisagiez une escapade en bateau pour quelques jours ou que vous planifiez une aventure maritime plus longue, le choix de votre location de bateau est crucial.
Que vous optiez pour un voilier élégant ou un yacht luxueux, la capacité de cuisine et d’hébergement varie, mais une chose reste constante : la nécessité de bien se préparer.

Dans cet article, nous allons vous guider en 5 étapes simples vers une expérience en mer exceptionnelle, alliant facilité et plaisir gastronomique. Hissez les voiles et découvrez comment vous régaler tout en naviguant vers l’inconnu !

Table of Contents

1) Parlez au propriétaire !

Afin d’optimiser l’avitaillement, il faut que vous vous renseigniez sur votre location de bateau. Considérez les éléments suivants :

La charge que peut supporter le bateau.
La durée de l’étape prévue.
La place libre pour le rangement à bord.
Les équipements de cuisine.
Le budget et les goûts de l’équipage.

2) Préparez des plats chez vous avant de partir

La cuisine à bord d’un bateau, nécessite une planification minutieuse. Même si on peut cuisiner comme à la maison à bord d´un voilier, nous vous conseillons cependant de préparer des plats simples qui ne demandent pas beaucoup d’élaboration :

Des salades.
Des pâtes.
Du riz.
Des sandwiches.
Des fruits.

Ainsi, vous aurez plus de temps pour profiter de l’air marin et pour peu que vous ayez le mal de mer, vous n’aurez pas besoin de passer trop de temps derrière les fourneaux !

Vous pouvez également préparer chez vous des plats qui s’emportent et se conservent bien, comme des gâteaux salés (jambon/olives, roquefort/noix, tomates/anchois).

3) Faites vos courses à l’avance pour cuisiner à bord de votre bateau !

C’est plus pratique et moins cher que les repas au restaurant ! Pensez à acheter du pain longue conservation pour faire des sandwiches, pour le midi. Par exemple : quand on est en mer, il n’est pas évident de manger dans une assiette avec une fourchette ! Nous vous conseillons également d’acheter du fromage que l’on peut manger d’une seule main en tenant le gouvernail (du comté, plutôt que des fromages emballés ou du brie coulant…).

4) Si vous n’avez pas de réfrigérateur sur le bateau…

Prévoyez des bouteilles d’eau congelées (enlevez un peu d’eau avant de les mettre au congélateur pour ne pas risquer qu’elles explosent) pour mettre dans la glacière. Achetez des légumes qui se conservent longtemps comme les pommes de terres, les carottes et les patates douces et emballez-les individuellement dans du papier journal.

5) Devenez un pro de la cuisine en bateau !

Vous aspirez à cuisiner plus souvent à bord de votre bateau ? Consultez nos 5 recettes faciles à cusiner à bord d’un bateau ! Vous y trouverez une sélection de recettes spécialement conçues pour les plaisirs de la cuisine à bord.