Machen Sie sich bereit für eine kulinarische Reise in Italien. Gutes Essen, erfrischende Getränke, lokale Zutaten, ein atemberaubender Blick aufs Meer, Wassersport, bunte Häuser, romantische Gassen und einladende Restaurants? All das erwartet Sie bei diesem Törnvorschlag. Erleben Sie die magischen Landschaften, umwerfenden Klippen und das klare Wasser an der italienischen Amalfiküste. Sie bietet die perfekten Bedingungen für eine Rundreise mit dem Boot. Stoppen Sie auf Ihrer Reise in den vielen malerischen Städten und erleben Sie die verschiedenen Geschmäcker der Region. Nach einem erlebnisreichen Tag auf dem Wasser können Sie sich mit den feinsten Köstlichkeiten, die Italien zu bieten hat, verwöhnen. Probieren Sie auf diesem Törn die beste Pizza der Welt, lernen Sie wie Buffalo Mozzarella hergestellt wird, erkunden Sie die Zitronenplantagen in Amalfi, verköstigen Sie Limoncello und die Weine der Region, kaufen Sie die lokalen Spezialitäten auf dem Bauernmarkt in Capri ein und werden abends selbst Profi in der Kombüse.
Tag 1: Neapel
Starten Sie Ihre Reise in der drittgrößten Stadt Italiens. Bevor Sie die Segel setzten oder den Motor anschmeißen, sollten Sie sich weder die diversen Sehenswürdigkeiten der Stadt entgehen lassen, noch die beste Pizza der Welt verpassen. Kehren Sie nach einem Besuch des Archäologieparks Herkulaneum und einem Spaziergang durch die Innenstadt in einer der hervorragenden Pizzerien ein. Aber wo sollten Sie am besten hingehen, um auch wirklich eine Original „Pizza napoletana“ zu bekommen?
Grundsätzlich sind Sie in Neapel schonmal an der richtigen Adresse, denn hier wurde die Pizza erfunden. Flachbrote gibt es schon länger, aber solche mit Tomatensauce erst seit Mitte des 18. Jahrhunderts, denn Tomaten waren erst nach der Entdeckung Südamerikas bei uns in Europa erhältlich. Seit Ende 2017 ist die neapolitanische Pizza von der UNESCO als Weltkulturerbe erklärt worden und es gibt sogar eine Vereinigung, die sich um den Erhalt der Tradition kümmert. Die sogenannte AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) hält in einem 11 Seiten langen Dokument fest, wie genau der Teig hergestellt werden muss, um als echte neapolitanische Pizza zu gelten. Vom Teig, über den Käse, bis hin zur Tomatenart – alles ist niedergeschrieben.
Die bekannteste Pizzeria in Neapel ist die Da Michele. Hier hat sogar schon Julia Roberts im Film Eat, Pray, Love eine Pizza gegessen. Diese kleine, simple Pizzeria serviert jeden Tag Einheimischen und Touristen frische Pizzas aus dem Steinofen – Aussuchen können Sie zwischen Margherita und Marinara. Da Sie zu den Stechzeiten teilweise bis zu zwei Stunden warten müssen, empfehlen wir relativ früh zu kommen. Das Gleiche gilt für die weltbekannte Pizza von Gino Sorbillo.
Mit vollem Magen könne Sie sich nun ausruhen und am nächsten Morgen erholt in See stechen. Über Click&Boat können Sie Ihr Traumboot in Neapel finden, mit welchem Sie sich auf den Weg Richtung Capri machen. Sollten Sie selbst keinen Führerschein besitzen, können Sie Ihr Traumboot ganz einfach mit Skipper mieten.
Tag 2: Neapel – Capri (17 sm)
Nach rund 17 sm erreichen Sie die wunderschöne Mittelmeerinsel, Capri. Erleben Sie hier die Städte Capri und Anacapri. Die raue Landschaft der Insel liegt umgeben von strahlend blauem Wasser. Bevor Sie den Hafen in Capri ansteuern, sollten Sie einen Abstecher zur blauen Grotte machen. Schwimmen Sie in der Höhle und lassen Sie sich verzaubern von der Farbe des Wassers. Eine magisches Erlebnis, welches Sie so schnell nicht vergessen werden. Anschließend sollten Sie den Markt in Capri entdecken. Dieser findet täglich auf der Piazza Umberto I, zwischen Marina Piccola und Marina Grande statt. Die Piazetta ist auch Abfahrtspunkt einer Seilbahn und ein Ort mit vielen liebevoll gestalteten Cafès, Restaurants sowie Boutiquen.
Auf dem Markt sollten Sie den berühmten lokalen Käse probieren und die Kombüse für die kommenden Tage ausstatten, denn auf der Insel werden köstlicher Mozzarella aus Büffelmilch, sowie Caciocavallo und Silano produziert. Die Büffelmilch wird auch verwendet für pikanten Käse und Quark. Außerdem ist die Insel für die besonders geschmackvollen Tomaten und Zucchini bekannt. Diese können Sie hervorragen als Beilage für einen fangfrischen Fisch nutzen. Bereiten Sie die Zutaten gemeinsam mit der Crew an Bord Ihres Schiffes zu. Als Dessert sollten Sie kandierte Kastanien mitnehmen. Diese werden den Abend abrunden, sodass Sie mit vollem Magen schlafen gehen können und die Eindrücke des Tages auf sich wirken lassen können.
Erholt können Sie am nächsten Tag Positano ansteuern.
Tag 3: Capri – Positano (12 sm)
12 sm von Capri liegt der berühmte Badeort Positano. Dieser hat keinen Hafen. Sie müssen sich also einen Ankerplatz suchen oder gegen Gebühr an einer Boje festmachen. Beachten Sie dabei, dass die Verfügbarkeiten begrenzt sind.
Trotz der Gegebenheiten ein Muss auf Ihrem Törn. Von Deck Ihres Bootes können Sie die abendlichen Lichter der Häuser bewundern. Ein wunderschöner Ort, der Zuhause für viele exquisite Geschäfte ist. Bereiten Sie an dem heutigen Abend ein weiteres Gericht mit den frischen Zutaten aus Capri zu. Wie wäre es mit selbstgemachten Gnocchis und Tiramisu? Lassen Sie sich von der italienischen Küche inspirieren. Sollten Sie an Land gehen wollen, können Sie im La Sponda einen edlen Cocktail trinken und sich von den vielen Köstlichkeiten der Küche in den Bann ziehen lassen.
Oder reservieren Sie einen Tischen im Al Palazzo Murat. Dieses magische Restaurant serviert Ihnen ein Abendessen unter den Palmen der romantischen Gartenterrasse. Viele der Zutaten stammen aus dem liebevoll angelegten Gemüsegarten. Setzen Sie Ihre kulinarische Reise in Italien am nächsten Tag fort und fahren Sie nach Amalfi.
Tag 4: Positano – Amalfi (6 sm)
Nach nur etwa 6 sm erreichen Sie Amalfi und haben somit genug Zeit, die historische Stadt zu erkunden. Sie war jahrhundertelang eine bedeutsame Handelsbrücke zwischen der byzantinischen und westlichen Welt.
Amalfi zeichnet sich durch viele kleine und verwinkelte Gassen aus, in welchen Sie diverse Geschäfte, Restaurants und Cafés finden können. Bewundern Sie auch die Kathedrale aus dem 13. Jahrhundert.
Danach ist es mal wieder an der Zeit, die kulinarische Seite Italiens zu erleben. Heute werden Sie in die Welt der Zitronen eintauchen. Die strahlend gelbe Frucht ist das Symbol der Amalfiküste und ist deshalb ein wichtiger Teil einer kulinarischen Reise durch Italien. Die Hänge der Küste sind voll von Zitronenbäumen. Die etwas schrumpelig wirkenden Zitronen der Küste haben eine dicke Schale und frisch vom Baum verteilt sich Ihr Duft in den Straßen der Stadt.
Machen Sie eine Tour über die Zitronenplantagen in Amalfi und lernen Sie alles über den Anbau der Frucht. Ziehen Sie sich hierzu passendes Schuhwerk an, denn es wird an der ein oder anderen Stelle steil bergauf gehen. Wenn Sie wollen, können Sie auch einen Kochkurs buchen und einzigartige Gerichte zubereiten. Enden Sie den Tag mit einem lokal hergestellten Limoncello.
Tag 5: Amalfi – Salerno (9 sm)
Salerno erreichen Sie nach rund 9 sm. Diese authentische Hafenstadt ist bei den Touristen nicht sehr bekannt, weshalb Sie hier völlig in die italienische Kultur eintauchen können. Die wundervolle Altstadt, die Kathedrale San Matteo, der wundervollen Kräutergarten Minerva und viele weitere Sehenswürdigkeiten zeichnen diese Stadt aus.
Buchen Sie in Salerno eine der verschiedenen privaten Weinproben und erhalten Sie viele informative Tipps zum Thema Wein. Genießen Sie währenddessen hausgemachte italienische Speisen. Neben den verschiedenen Weinen können Sie am Ende des Tages auch noch die unterschiedlichen traditionellen Liköre probieren. Einfach geschmackvoll!
Tag 6: Salerno – Agropoli/Ausflug nach Paestum (21 sm)
Steuern Sie am nächsten Tag Agropoli an. Die von der Burg gekrönte Altstadt, mit ihren kleinen blumengeschmückten Gassen, liegt auf einem steil zum Meer abfallenden Felsen und bietet den perfekten Ausgangspunkt für einen Ausflug nach Paestum. Paestum hat eine lange Geschichte und wurde von den Griechen gegründet. Hier können Sie die Überreste von drei Tempeln bewundern. Nehmen Sie anschließend ein Taxi und besuchen Sie die Bio-Käsefarm Prime Querce. Hier werden Sie lernen, wie der beste Buffalo Mozzarella der Welt hergestellt wird und können anschließend im Familienrestaurant Mittag essen.
Individuelle Rückreise
Diese kulinarische Reise durch Italien wird Ihnen für immer in Erinnerung bleiben. Sie können von Agropoli die Rückreise individuell angehen oder doch noch etwas weiter reisen und noch weitere kulinarische Highlights entdecken.
Interessieren Sie sich für noch mehr Törnvorschläge? Finden Sie viele spannende Artikel auf unserem Blog. Lesen Sie zum Beispiel “Segeln in Italien: Informationen auf einen Blick” und bereiten Sie sich so auf Ihren nächsten Traumurlaub vor.
